ילדים מבשלים – ארוחת ערב שאפשר לבשל עם הילדים

אחר הצהריים הארוך עם הילדים והצורך בתעסוקה מגוונת מוליד את אחד משיתופי הפעולה המהנים ביותר: בישול אמא-ילד. ניתן למצוא מתכונים רבים לארוחות ערב קלילות בהם הילדים יכולים לשחק כשפים ראשיים. אנחנו היום עם הצעה מפתה: הקדשת אחר הצהריים להתנסות בגזרת המטבח, על הפרק: הפקת ארוחת ערב חגיגת בשילוב חזה עוף פריך ופסטה עם פירורי לחם, סלט חסה קליל עם נשנושים ולקינוח: סלט פירות עם קצפת. כמה קל ככה טעים. לכו על זה.

מנה עיקרית: חזה עוף בציפוי פריך

חתכו חזה עוף לשניצלונים קטנים בעובי של 1 ס"מ באמצעות סכין חדה (פעולה  למבוגרים מביניכם). את השניצלונים השרו במרינדה במשך חצי שעה: מצרכי המרינדה: שמן, רוטב סויה, רוטב צ'ילי, מלח, פלפל שחור ומעט יין לבן.

לאחר מכן טבלו את חתיכות חזה העוף בצלחת קמח ולאחר שהנתחים מקומחים היטב טבלו אותם בביצה ובפירורי קורנפלקס גרוסים דק. את השניצלונים טגנו בשמן רותח למשך מספר דקות מכל צד והספיגו בנייר סופג.

פסטה עם פירורי לחם

בשלו פסטה לפי ההוראות ושטפו היטב. במחבת טגנו למשך דקה פירורי חם, שמן, מלח פלפל שחור ושום כתוש וערבבו היטב את הפסטה עם פירורי הלחם. המנה המתקבלת הינה תוספת קריספית במיוחד.

סלט חסה קליל עם נשנושים

שטפו היטב קלח חסה וחתכו לרצועות דקות. הוסיפו קוביות עגבניות, חצאי טבעות של מלפפונים, חופן גרגרי תירס ותכולת אריזת חטיף של נשנושים בטעם שמנת בצל. מלמעלה צקו רוטב שום או רוטב אלף איים וערבבו היטב.

מנה אחרונה: סלט פירות בקצפת

מנה קלילה שתהפוך את הילדים לחובבי פירות: חתכו קוביות של בננה, אננס, תפוז, תפוח, אפרסק, אשכולית אדומה ופירות עונתיים נוספים (כחלופה לפירות שלא ניתן להשיג חיים פתחו קופסאות שימורים) הוסיפו אגוזי פקאן וצקו מעל סוכר ומיץ לימון. הכינו קצפת וזלפו מעל (או אם תרצו לקצר את התהליך, תוכלו לרכוש בקבוק קצפת מוכנה עם צנתר מובנה).

ארוחת ערב עם הילדים – כיף להכין, כיף לאכול

ארוחת ערב שמכינים בצוותא היא תמיד בעלת ארומה ייחודית ונושאת בחובה הבטחה של סיפוק והנאה לכל המשתתפים. על מנת לשמר את ההנאה יש לנקוט במספר צעדים חשובים:

טיפים להכנת ארוחה עם ילדים

• חלקו תפקידים מוגדרים לכל ילד על מנת למנוע חיכוכים ומריבות ולשמור על אווירה חיובית במטבח.
• למדו את הילדים הרגלי סדר וניקיון בכל שלב משלבי ההנאה. חנכו אותם לסדר כל פריט במקומו לאחר השימוש ולנקות מיידית כל דבר שנשפך על מנת למנוע כתמים על הרצפה.
• התייעצו אתם לגבי הארוחה העתידית ובקשו אותם לשתף אתכם מהו המאכל אותו ירצו להכין בעצמם. בבחירת מאכל אהוב עליהם ההנאה תהיה פי כמה וכמה.
• חגרו סינרים לכל הילדים והקפידו להשתמש בביגוד נוח ומשומש על מנת שלא תגרם לכם עגמת נפש במקרה של לכלוך הבגדים.
• ספרו לילדים על שלבי ההכנה השונים, על חוקי הבישול והאפייה ועל טיפים קולינריים שונים. כך תגדלו אותם להיות מקצוענים במטבח מגיל אפס.

מבשלים ביחד – היתרונות

לבישול של הורה-ילד יתרונות רבים, העשייה המשותפת יוצרת קשר בינדורי מיוחד, ההנאה שביצירה מאפשרת חיזוק הקשר וכן חינוך באמצעות כלים עקיפים. בנוסף, היבט חינוכי חשוב נוסף הינו האספקט הלימודי בו הילד לומד ומתנסה בחוויה קולינרית המשלבת אלמנטים מעולם המדע, החברה, היצירה והלוגיקה. הקפידו להחמיא, לשבח ולתת פידבק חיובי על מנת שהחוויה תיצרב במוח הילד כחוויה חיובית ואתה ירצה לשחזר בעתיד.